Über uns

Wir stehen für ehrliches, nachhaltiges Metzgerhandwerk, das Tradition und moderne Hygienestandards verbindet. Als verlässlicher Partner für Landwirte, Direktvermarkter und Verbraucher legen wir Wert auf Regionalität, Qualität und Verantwortung gegenüber Mensch, Tier und Umwelt – mit Leidenschaft für gutes Handwerk und echtem Vertrauen.

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Human Manufaktur – regionales Metzgerhandwerk mit Verantwortung

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  • Lohnschlachtung

    Wir verarbeiten Ihr Schlachtgut fachgerecht, regional und mit handwerklicher Präzision für beste Fleischqualität.

  • Grosshandel

    Ihr zuverlässiger Partner für Fleisch- und Wurstwaren in regionaler Spitzenqualität.

  • Hofladen

    Entdecken Sie regionale Spezialitäten aus eigener Herstellung – frisch, ehrlich und natürlich.

Über uns

Unser Anspruch

Human steht für mehr als Fleisch und Wurst. Die Marke verkörpert die Verbundenheit zum Handwerk, die regionale Herkunft unserer Produkte und das klare Bekenntnis zu höchster Qualität und sie lädt dazu ein, Teil einer transparenten und vertrauensvollen Gemeinschaft rund um gutes Fleisch zu werden. Wir stehen für eine ehrliche, zukunftsfähige und respektvolle Fleischverarbeitung, die handwerkliche Tradition mit höchsten Hygienestandards vereint. Unter den Namen Human Manufaktur und Schlachtbetrieb Crimmitschau firmieren wir als ein und dasselbe Unternehmen, zwei Bezeichnungen, ein Betrieb. Als verlässlicher Partner für Landwirte, Direktvermarkter und Verbraucher setzen wir auf Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit, mit Leidenschaft für gutes Handwerk und Verantwortung gegenüber Menschen, Tier und Umwelt.

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Human Mihan Nejad

Unsere Wochenangebote

News / Angebote

Immer auf dem Laufenden

Unsere neue Website ist online!

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  • 8. November 2025

Endlich ist es so weit – die Human Manufaktur hat eine neue Webseite! Modern, übersichtlich ...

Wir suchen Verstärkung!

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  • 5. November 2025

Die Human Manufaktur wächst – und wir suchen motivierte Mitarbeitende, die unsere Leidenschaft für ehrliches ...

Unsere Leistungen

Die Lohnschlachtung

Wir führen die tierschutzgerechte Schlachtung folgender Tierarten durch:

steak
raster
filet
salami

Schwein

Spanferkel

Rind

Kalb

Schaf

Lamm

Ziege

Pferd

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Unser Team

Ihre Ansprechpartner

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Human Mihan Nejad

Geschäftsführer

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Michaela Bachmann

Assistenz der Geschäftsführung

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Cassandra Kämpfe

Bürofachkraft

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Özge Altinsoy

Personalmanagement

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Kundenstimmen

Erfahrungen, die für sich sprechen

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Thomas L.
vor 1 Jahr
Freundliches Personal sind immer bemüht die Wünsche der Kunden zuerfüllen alles sauber und park Möglichkeit auf dem Gelände vorhanden haben auch ein offenes Ohr für Verbesserungen
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Metzgerei G.
vor 1 Jahr
Der beste Schlachthof in der Region, Tierwohl wird hier großgeschrieben. Das merkt man an der Fleischqualität.
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Rocco U.
vor 1 Jahr
Top Verarbeitung so wie wir es uns wünschen.
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LS22 F.
vor 1 Jahr
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Christin
vor 1 Jahr
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André Kallinich (.
vor 2 Jahren
Wer mal gutes Fleisch essen möchte, und was mehr benötigt, ist hier richtig. Danke an Euch, ich war richtig zufrieden. Preis und Leistung ist vollkommen in Ordnung.
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Ilja.2014 M
vor 2 Jahren
Top Personal / Sauber. Weiter so. 🙏🏽
Antwort des Eigentümers
vor 7 Jahren
🙏
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Avdo K.
vor 2 Jahren
Metzgerei der ersten Liga
Sie sind großartig
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Bernd W.
vor 2 Jahren
Ja sehr freundliches Personal
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Dieter T.
vor 2 Jahren
Alles frisch frischer geht’s nicht freundlich zu empfehlen. Immer wieder Top Service und Qualität.
Antwort des Eigentümers
vor 3 Jahren
🙏